|
|
 |
| |
 |
Chłodnik
500
g kefiru, 3 łyżki śmietany,200 g ugotowanych buraczków, 100 g
szczypiorku, 50 g kopru, 2 ugotowane jajka, 2 ogórki, sól.
Na początku trzeba zetrzeć na tarce do jarzyn ugotowane buraczki,
następnie wlewamy kefir, dodajemy śmietanę, pokrajane jajka, sól,
posiekany szczypiorek i koper oraz pokrajane w drobną kostkę ogórki.
Wszystko musimy dobrze wymieszać.
Schłodzoną zupę podajemy z gorącymi ziemniakami.
|
 |
Chłodnik
szczawiowy
500
g szczawiu, 3 jajka, 3 – 4 łyżki śmietany, sól, szczypiorek, koper,
nieduży ogórek.
Szczaw umyć, drobno pokrajać. Wrzucić do gotującej się wody i gotować
przez 5 min. Schłodzoną zupę doprawić śmietaną, następnie włożyć
pokrajane drobno jajka, posolić.
Dodać posiekany koper, szczypiorek i drobno krajany ogórek.
Chłodnik podawany jest z gorącymi ziemniakami.
|
 |
Placki
żmudzkie
1
kg ugotowanych w mundurach ziemniaków, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1
jajko, 1 cebula, 400 g ugotowanego mięsa, 2 łyżki masła, sól, pieprz,
olej, mąka lub bułka do panierowania.
Zemleć ugotowane ziemniaki, dodać jajko, mąkę ziemniaczaną, posolić.
Zemleć ugotowane mięso, dodać podsmażoną na maśle cebulę, sól, pieprz.
Z masy ziemniaczanej robimy placki, kładziemy na nie nadzienie i robimy
płaskie, podłużne placki, panierujemy w bułce i smażymy na patelni w
oleju.
Podajemy polane śmietaną
|
 |
Przekąska
do piwa
Wędzone ozorki, uszy i ryjki wieprzowe podawane do piwa cieszą się
ogromną popularnością wśród Litwinów. A co na to goście odwiedzający
nasz kraj? Nie wszyscy odważą się próbować, ale gdy dokonają
degustacji, są usatysfakcjonowani.
|
Ciąg
dalszy nastąpi...
|
|
|
|
