Dzisiaj jest: 1 Grudzień 2021    |    Imieniny obchodzą: Natalia, Blanka, Eligiusz

Spis treści

Chłodnik

Chłodnik

500 g kefiru, 3 łyżki śmietany, 200 g ugotowanych buraczków, 100 g szczypiorku, 50 g kopru, 2 ugotowane jajka, 2 ogórki, sól.
Na początku trzeba zetrzeć na tarce do jarzyn ugotowane buraczki, następnie wlewamy kefir, dodajemy śmietanę, pokrajane jajka, sól, posiekany szczypiorek i koper oraz pokrajane w drobną kostkę ogórki. Wszystko musimy dobrze wymieszać.
Schłodzoną zupę podajemy z gorącymi ziemniakami.


Chłodnik szczawiowy

Chłodnik

500 g szczawiu, 3 jajka, 3 – 4 łyżki śmietany, sól, szczypiorek, koper, nieduży ogórek.
Szczaw umyć, drobno pokrajać. Wrzucić do gotującej się wody i gotować przez 5 min. Schłodzoną zupę doprawić śmietaną, następnie włożyć pokrajane drobno jajka, posolić. Dodać posiekany koper, szczypiorek i drobno krajany ogórek.
Chłodnik podawany jest z gorącymi ziemniakami.


Placki żmudzkie

Placki żmudzkie

1 kg ugotowanych w mundurach ziemniaków, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 jajko, 1 cebula, 400 g ugotowanego mięsa, 2 łyżki masła, sól, pieprz, olej, mąka lub bułka do panierowania.
Zemleć ugotowane ziemniaki, dodać jajko, mąkę ziemniaczaną, posolić. Zemleć ugotowane mięso, dodać podsmażoną na maśle cebulę, sól, pieprz. Z masy ziemniaczanej robimy placki, kładziemy na nie nadzienie i robimy płaskie, podłużne placki, panierujemy w bułce i smażymy na patelni w oleju.
Podajemy polane śmietaną


Przekąska do piwa

Przekąska do piwa

Wędzone ozorki, uszy i ryjki wieprzowe podawane do piwa cieszą się ogromną popularnością wśród Litwinów. A co na to goście odwiedzający nasz kraj? Nie wszyscy odważą się próbować, ale gdy dokonają degustacji, są usatysfakcjonowani.